אשכולית והרזיה
שלבו אשכולית ובמיוחד אשכולית אדומה בתפריט התזונה שלכם, בעיקר בימים בהם אתם עושים כושר. פירות הדר עוזרים לשרוף שומן יתר בגוף.
מחקר של 12-שבועות שנערך לאחרונה הראה כי אנשים שאוכלים חצי אשכולית או שותים 250 גרם מיץ אשכוליות ביום, ללא שינוי בתזונה היום-יומית שלהם, יורדים בממוצע כ-2 ק"ג, ורבים מהם יורדים כ- 4,5 ק"ג. הסיבה לכך נובעת מההשפעה של האשכולית על צמצום בכמות האינסולין והגלוקוז בדם, כפי שהוכח בעבודות מחקר. אפקט זה נובע מסיבי פקטין הנמצאים באשכוליות. פקטין מונע כניסתן של פחמימות לתוך זרם הדם, מה שגורם להפחתת רמת האינסולין בדם.
תכונות בריאותיות של אשכולית
לאשכוליות ופרי הדר אחרים יש תכונות מרפאות והשפעה חזקה על הגוף האדם. רופאים ממליצים לשתות מיץ אשכוליות ופרי הדר למניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם, מחלות של כבד וכיס המרה, השמנה, צפדינה, אנמיה, פודגרה, הצטננות, גסטריטיס וקוליטיס, מספר מחלות עור, בצקת, עצירות ועוד.
אשכולית מפחיתה את רמת הכולסטרול הרע (בעיקר אשכולית אדומה) ועוזרת לחולי סוכרת (אשכולית מגבירה פעולת האינסולין).
שמן אשכולית מצא שימוש רכב בארומתרפיה, עיסוי וטיפולים נגד צלוליטיס. הרבה מעסים ומטפלים בוחרים שמן אשכולית לעיסוי נגד צלוליטיס בגלל השפעה חיובית על עור ורקמת תת-עוריות. בנוסף לזה ריח של אשכולית משפר מצב רוח ומרענן את הגוף.
במקרה שימוש בתרופות מרשם, כגון אנטיהיסטמינים, תרופות הרגעה, סידן, תרופות להורדת כולסטרול בשילוב עם צריכה יום יומית מוגברת של אשכולית, כדאי להתייעץ עם רופא.
הרכב של אשכוליות
100 גרם של האשכולית מכילה:
אנרגיה – 138 קלוריות
פחמימות – 8.41 גרם סוכרים 7.31 גרם
סיבים תזונתיים – 1.1 גרם
שומן – 0.10 גרם
חלבון – 0.69 גרם
מים – 90.48 גרם
B1 (תיאמין) – 0.037 מ"ג
B2 (הריבופלאווין) – 0.020 מ"ג
B3 ניאצין – 0.269 מ"ג
B5 (חומצה פנטותנית) – 0.283 מ"ג
B6 – 0.043 מ"ג
B9 (חומצה פולית) – 10 מק"ג
ויטמין C – 33.3 מ"ג
סידן – 12 מ"ג
ברזל – 0.06 מ"ג
מגנזיום – 9 מ"ג
זרחן – 8 מ"ג
אשלגן – 148 מ"ג
אבץ – 0.07 מ"ג
מנגן – 0.013 מ"ג